martes, 19 de febrero de 2013

Muffins de Avena, Fresas y Plátano

Este blog, de ser de crianza, pasó a ser sobre recetas de cocina.... 

Aquí les dejo una receta que me recomendó mi querida hermana, ella a su vez la leyó en un blog recomendado por la estimada y multifacética Flor Cervantes quien también es blogger... y así seguirá la cadena de información...

El Blog se titula Araiz Corre

Araiz es una periodista mexicana que ademas es corredora de alto calibre, por eso la seguimos. Ella compartió esta muy nutritiva y fácil receta, como saben trato de cuidar lo que comemos, y comer muffins no tiene que ser sinónimo de harinas blancas y grasas...

Ingredientes:

2 tazas de avena natural
4 claras de huevo
2 medidas de polvo de proteína de suero de leche (Whey) sabor vainilla o fresa (Araiz usó Gold Standard Isolated sabor fresa, de venta en GNC) Mi hermana me dijo que investigó y lo sustituuimos por una taza de amaranto natural
1 yogurt de fresa
6-8 fresas frescas o congeladas, rebanadas
6 cucharaditas de azúcar Baja en Calorías (pueden ser también 6 sobres de Splenda)
1 plátano mediano maduro
2 cditas. de canela en polvo
1/2 cdita. de polvo para hornear
1 pizca de sal





Procedimiento:

Precalienta el horno a 350°
Mezcla todos los ingredientes en un procesador de alimentos o licuadora
Engrasa ligeramente los papelitos para Muffin, sirvelos y hornea por 25 a 30 minutos a 300°



Esta es una excelente opción de snack o postre para niños y adultos, Araiz comparte el siguiente dato "Un Gansito tiene el doble de calorías, la cuarta parte de proteínas, siete veces más grasa, la mitad de fibra y más del doble de sodio". Así de inocente como se ve...

Para comer delicioso y sano, lo unico que hay que hace son elecciones inteligentes.

Fácil, rápido, sano, nutritivo y divertido =)

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miércoles, 6 de febrero de 2013

Receta: Ensalada de pepino y mandarina

Les comparto una receta deliciosa, que aprendí de Hugo Robin, y a muchos niños les encanta.

Es una ensalada para acompañar el platillo que gusten, además esta hecha con frutos de temporada, (que en estos días estan baratos en el mercado). 
Yo la hice para acompañar Teriyaki de pollo y arroz blanco.

Aquí los ingredientes:
(las cantidades las caculan según el número de personas)

Pepino
Mandarina (Encontré a $6.00 pesos ¡el kilo!)
Aguacate (...a $14 pesos el kilo)
Cilantro (yo no tenía, no le puse esta vez)
Limón y sal para aderezar

Picar los ingredientes en los tamaños deseados, revolver, agregar limón y sal al gusto.

¡Listo! Deliciosa y nutriva. ¡Buen provecho!


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lunes, 4 de febrero de 2013

La iniciativa comienza en la infancia ♥


¡Hola Guapuras! 
¿Cómo están el día de hoy?

Éste es el tradicional saludo de Yuyita una vlogger mexicana de la cual Luciana (y yo) somos fans. Todo comenzó cuando Priscilla me la presentó, después Luciana al ser experta en el uso y manejo del iPhone, entró a youtube y le dio play a uno de sus tutoriales, los cuales aparecen en la página principal, dada su populridad. Lo que personalmente me gusta de sus videos es la edición, tanto que hasta me inspira a editar... ya saben, esta vida se hizo para aprender y realizar.

El punto de esto es que Luciana se obsesionó con hacer unos cupcakes que Yuyita hizo, no estoy exagerando con la palabra: SE OBSESIONÓ... me ha traído loca con que haga una lista de los ingredientes que pide Yuyita y que vayamos al mercado a surtirla...encontró monedas y dijo que las usaría para comprar los ingredientes, fuimos al mercado y vió los papelitos para hacer cupcakes y prefirió dejar sus golosinas con tal de llevar esos papelillos...

Honestamente yo le he estado dando por su lado, "Si, Luciana luego...si, cuando vayamos al mercado...después por que no traigo dinero.... espera que consigamos la charolita para hornear" Estas y otras excusas le he dado...



Hoy se despertó emocionada con los papelillos de cupcake que le compré (ayer) y pidiendo ir al mercado por milesima vez a comprar los ingredientes.. y reflexioné:

¡¿Qué estoy haciendo?!

Ignorando la iniciativa de mi hija, ignorando sus ganas de hacer y de aprender, ignorando su mentalidad emprendedora que le dice que no hay imposibles, enseñándola a poner excusas y limitarse con esas excusas baratas.... enseñándola a que cosas simples son suficiente obstaculo en sus ganas...

Tal vez para mí: la Doña de 29 años (recien cumpliditos) es algo "equis" pero para ella, la niña proactiva de 3 años es SU PROYECTO, es igual de importante que mis proyectos de adulto... es ahora cuando debo de mostrarle mi apoyo incondicional y mostrarle que todo lo que quieras ser, todo lo que quieras hacer, todo lo que quieras aprender, está al alcance de tu mano, no hay límites, ésta es la etapa de la iniciativa señores, éstos son los proyectos de nuestros niños, que tienen igual o más importancia que los proyectos de nosotros adultos ocupados... Hoy son los cupcakes de Yuyita, mañana serán sus estudios en el extranjero ;)

Los dejo para ir al mercado por los ingredientes...

Y como los saludé Yuyita style, me despido Yuyita style...

Les mando besos aplastanteeess... y muchas letritas de amor...

PD.- Luciana es tan fan, que me pidió le comprara hasta la paleta que se esta comiendo "la Yuyita"

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domingo, 3 de febrero de 2013

¿Ola ke ase? ¿Cumpliendo un año o ke ase?

No es que haya ignorado la ortogtafía, es que que he adopatado el meme de la llama... al pricipio no me explicaba donde radicaba lo chistoso de ese meme, traté de investigar a profundidad, saber que había detras (como por lo general lo hago)... y no, no hay nada detras, es algo que a gran parte de la población le pareció chistoso y punto, y me di cuenta, una vez más, que a veces me estreso gratis.

Y en otras noticias ¡Cumplimos un año!, ayer 2 de febrero...

¡Wow!, me asombro de mi misma...

Sólo les quiero decir que gracias, por sus clicks, gracias por el tiempo que se toman para leer mis publcaciones, gracias por que muchos de ustedes nos conocen y aprecian por este medio, el aprecio es recíproco =)

Hemos crecido en todas las formas en este año, lo cual me lleva a reflexionar que el tiempo seguirá pasando, y espero seguir escribiendo, por lo menos hasta que Luciana lo permita y probablemente me presione a eliminar el contenido de este blog por que sus amigos de la secu' le dan carrilla de sus cachetitos de bebe y piensen que su madre está un poco loca...

Los queremos, y les mandamos abrazos y besos virtuales a todos, a todas partes del mundo, desde Tijuana...

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